Tutor 1

Vergara Vergara, Wilson

Resumen

Este proyecto de investigación se centra en determinar factores de éxito u oportunidad de pérdidamediante la elaboración de una guía de procesos y mejores prácticas en la agrocadena delplátano, ya que el comprender la articulación de las variables y agentes que intervienen en dichacadena contribuye a generar valor y por consiguiente mayor competitividad y oportunidades paralas empresas que desarrollan esta actividad. Para efectos de lo anterior, se examinó su contextonacional e internacional, así como los eslabones que la conforman. Se realizó una revisión de laliteratura relevante al tema, limitando la información a los conceptos y prácticas que tienerelación directa con los propósitos que se establecieron, de esta manera el objetivo principal es laidentificación de la estructura y funcionamiento de la agrocadena de plátano en Colombia,determinando sus características y competitividad. Se implementó una metodología dediagnóstico, prevención y de análisis de las diversas dinámicas que existen en el sector y comoresultado, se obtuvo, una guía de mejores prácticas y técnicas de identificación y mitigación deproblemas en la agrocadena del plátano.Palabras Clave: comercialización, intermediarios, técnicas, cadena agroalimentaria, ventajacompetitiva, cooperación, prevención y diagnóstico.

Resumen en lengua extranjera 1

This research project focuses on determining factors of success or opportunity loss by developinga process guidance and best practices in the agricultural value chain Banana, since theunderstanding of the articulation of variables and actors involved in the chain contributes tocreate value and therefore greater competitiveness and opportunities for companies developingthis activity. For purposes of the above, it reviewed its national and international context, as wellas the links that form it. a review of the relevant subject literature was conducted, limitinginformation to the concepts and practices that are directly related to the purposes established, sothe main goal is the identification of the structure and functioning of the agricultural value chainof banana Colombia, determining their characteristics and competitiveness. a method ofdiagnosis, prevention and analysis of the various dynamics that exist in the sector wasimplemented and as a result, a guide of best practices and techniques of identification andmitigation of problems in the agricultural value chain Banana was obtained.Keywords: marketing, intermediaries, technical, food chain, competitive advantage, cooperation,prevention and diagnosis.

Palabras clave

Platanos - Comercio, Colombia, Producción de platanos, Agrocadena, Competitividad, Cultivos tropicales

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-2016

Programa académico

Administración de Agronegocios

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios

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