Tutor 1
Blanco Medina, Robert Telésforo
Resumen
La presente tesis hace un análisis y evaluación de los procesos productivos al interiorde la empresa apícola el Vals de la Obrera ubicada en el municipio de PasquillaCundinamarca, con el fin de identificar las principales falencias que se pueden presentardentro de la misma producción, una vez identificadas las principales falencias, sepretende plantear una propuesta de estandarización de procesos en la empresa deproducción apícola; para poder implementar la estandarización de los procesos que sehacen en el momento en el Vals de la Obrera, se hace necesario recurrir como principalpilar al mapa de procesos, de esta manera se piensa direccionar la empresa hacia laimplementación de los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) y las Buenas Prácticas deManufactura (BPM), por otra parte y para poder cumplir con los procesos Misionales sehace necesario tener un soporte o unos procesos de soporte mediante los cuales sepueden llegar a cumplir una serie objetivos productivos dentro de la empresa apícola, esdecir, cumplir con una misión productiva que pueda cubrir una serie de requisitos decalidad para el consumo humano e incrementar la cantidad de producción de unaespecie apícola en particular como lo es la Apis Mellifera
Resumen en lengua extranjera 1
This thesis is an analysis and evaluation of production processes within the beekeepingbusiness Vals de la Obrera located in the municipality of Pasquilla Cundinamarca, toidentify the major gaps that may occur within the production, once the majorshortcomings have been identified, the intention is a proposal to standardize theprocesses in the beekeeping business; to implement standardization of the processes thatare presently done at the Vals de la Obrera, it becomes necessary to use as a main pillarto map processes, so it is thought to direct the company towards the implementation ofManagement Systems (QMS) and Good Manufacturing Practices (GMP), on the otherhand and to meet the Mission processes it is necessary to have a support or a supportprocesses by which they can get to meet an objective series production withinbeekeeping company, therefore meet a productive mission that can cover a number ofquality requirements and increase the amount of production of a particular speciesbeekeeping as is the Apis mellifera. Although this document is in the process of analysis it is worth remembering that strict compliance auditing and subsequent authorization by the owner of the Vals de la Obrera
Palabras clave
Producción, Estandarización, Procesos, Mapa, Soporte, Misionales, Calidad, Gestión, Production, Standardization, Processes, Map, Support, Mission, Quality, Management, Planificación empresarial, Apicultura, Abeja melífera, Business planning, Bee culture, Honeybee
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2016
Programa académico
Administración de Agronegocios
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Contreras Vanegas, J. F. (2016). Estandarización de procesos en la empresa de producción apícola “El Vals de La Obrera”, en el municipio de Pasquilla. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_agronegocios/158
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios