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Tutor 1

Julio César Ducón

Resumen

Nutrilub SAS es una compañía de actividad económica referente a la fabricación de alimentos concentrados para animales domésticos, cuyo foco comercial más importante son los empresarios ganaderos dedicados a la producción de leche. Se encuentran hace cinco años desarrollando los procesos administrativos y operativos en función de su actividad, pero a la fecha no cuentan con la implementación de la norma ISO 6001/2017, la cual define un modelo de gestión dirigido a empresas MYPES tomando como referencia a la norma de calidad ISO 9001, el cual busca que puedan desarrollar una estructura que se rija por los estándares de calidad que orienten sus procesos para buscar destacarse en el mercado. El proyecto entonces busca procesos determinar qué beneficios podrían obtener la empresa mediante el diseño de un modelo de gestión que estandariza su forma de forma detallada y actualizada. Para tal fin, se realizó una visita de campo a la planta de la empresa, en donde se lograron evaluar tanto el área operativa como administrativa de la misma. Se realizaron entrevistas a los operarios y administrativos, como un diagnostico por medio de la lista de chequeo, estructurada para ser respondida por el gerente de la empresa, quien es el que, dentro de la empresa, tiene el conocimiento completo de cada una de las áreas. Esta lista de chequeo verificaba detalladamente cada uno de los procesos de la empresa y los documentos que son necesarios para la norma. Se postula la inconsistencia de procesos dentro de la empresa, puesto que no cuentan con una documentación completa que soporta lo exigido; a su vez, al no existir todos los soportes, se pudo determinar la falta de consecuencia en algunos procesos internos de la empresa, que, si existieran, permitirían obtener resultados mejores en cuanto a su administración como utilidades de la empresa

Resumen en lengua extranjera 1

Nutrilub S.A.S. It is a company of economic activity related to the manufacture of concentrated food for domestic animals, whose most important commercial focus are livestock entrepreneurs dedicated to milk production. They are five years ago, administrative and operational processes are found depending on their activity, but to date there is no implementation of the ISO 6001/2017 standard, which defines a management model aimed at MYPES companies taking as reference to the ISO 9001 quality standard, which seeks to develop a structure that is governed by the quality problems that guide its processes to seek to stand out in the market. The project then seeks to determine what benefits the company could obtain by designing a management model that standardizes its processes in a detailed and updated way. To this end, a field visit was made to the company's plant, where both the operational and administrative area of the company were evaluated. Operators and administrative interviews were conducted, as a diagnosis through the checklist, structured to be answered by the company manager, who is the one who, within the company, has the full knowledge of each of the areas.This checklist, verified in detail each of the processes of the company and the documents that are necessary for the standard. The inconsistency of processes within the company was observed, since they do not have complete documentation to support the requirements; At the same time, as there were not all the supports, it was possible to determine the lack of consequence in some internal processes of the company, which, if they existed, would allow to obtain better results in terms of their administration as profits of the company

Programa académico

Administración de Empresas

Palabras clave

Modelo de gestión, Calidad, Competitividad, Diseño de modelo, Direccionamiento, Documentación, Management model, Quality, Competitiveness, Model design, Addressing, Documentation

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2019

Programa académico

Administración de Empresas

Facultad

Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Administrativas y Contables. Administración de Empresas

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