•  
  •  
 

Revista Ciencia Animal

Title

Evaluation of management and grazing strategies on growth in commercial zebu calves in a herd in the foothills region of the Llanos

Resumen

El objetivo del estudio fue evaluar características de crecimiento y composición corporal en novillos comerciales cebú, bajo varios sistemas de pastoreo, en una finca de ceba del piedemonte llanero. El grupo experimental estuvo conformado por 112 novillos cebú, contemporáneos en sexo, época de nacimiento y tiempo de destete. Los animales fueron divididos aleatoriamente en cuatro grupos de manejo nutricional: pastoreo continuo/extensivo en sabana (grupo 1); pastoreo rotacional en sabana (grupo 2); pastoreo continuo/extensivo en bajo (grupo 3), y pastoreo rotacional en bajo (grupo 4). Las medidas evaluadas para determinar el crecimiento/canal se realizaron durante un periodo de 37 meses, con intervalos de 12 meses. Las medidas incluidas en el estudio fueron: peso, ganancia de peso, altura a la cadera, longitud corporal y perímetro torácico. Las medidas de la canal evaluadas usando ultrasonido en tiempo real incluyeron: área de ojo lomo (AOL) y espesor de grasa dorsal (EGD). El mayor aumento de peso fue para el grupo 3 y para el grupo 2, y los menores crecimientos se evidenciaron en los grupos 4 y 1. Los resultados de las medidas finales para ganancia peso, incremento muscular e incremento de grasa. En general, se evidenció un mayor crecimiento de los novillos en pastoreo continuo en el bajo y rotacional en la sabana, comparado con pastoreo rotacional en bajo y extensivo en sabana.

Palabras clave

sistemas de pastoreo, cebú, crecimiento

Abstract

The study aimed to evaluate growth characteristics and body composition in commercial Zebu calves using various grazing systems in a fattening farm in the foothills region of the Llanos. The experimental group consisted of 112 zebu calves with similar sex, time of birth and weaning time. The animals were randomly divided into four groups of nutritional management: continuous/ extended grazing in savannah (group 1); rotational grazing in savannah (group 2); continuous/ extended in low areas (group 3); and rotational grazing in low areas (group 4). The measures evaluated for growth/carcass were conducted over a period of 37 months, at intervals of 12 months. Measures included in the study were: weight, weight gain, hip height, body length, and chest circumference. The carcass measurements evaluated using real-time ultrasound included: loin eye area (LEA) and backfat thickness (BT). The weight gain was greater for groups 3 and 2, and the lowest growth rates were found in groups 4 and 1. The results of final measurements include gain weight, muscle increase, and fat increase. In general, a higher growth was evidenced in calves fed under continuous grazing in low areas and rotational grazing in savannah, compared to rotational grazing in low areas and extended grazing in savannah.

Keywords

Grazing systems, zebu, growth.

Fecha de recepción

27 de octubre de 2014

Fecha de aceptación

23 de febrero de 2015

Fecha de publicación

2015-07-01

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Tipo de documento

Artículo de Investigación

Editorial

Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle

Compartir

COinS
 
 

To view the content in your browser, please download Adobe Reader or, alternately,
you may Download the file to your hard drive.

NOTE: The latest versions of Adobe Reader do not support viewing PDF files within Firefox on Mac OS and if you are using a modern (Intel) Mac, there is no official plugin for viewing PDF files within the browser window.