Ingeniería Industrial

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Modelo de transformación y distribución Lean para la agregación de valor en cultivos de papa: caso de estudio de cinco productores en el municipio de Pasca
(2025) Albarracín Martínez, Javier Stiven; Leguizamo Abril, Jair Duvan; Hualpa Zuñiga, Andrés Mauricio
En el municipio de Pasca, Cundinamarca, la producción de papa representa la principal actividad económica para muchas familias rurales. Sin embargo, esta actividad enfrenta problemáticas comunes como la dependencia de intermediarios, la no agregación de valor al producto y el limitado acceso a procesos de transformación, lo que reduce la rentabilidad de los agricultores. Frente a estas problemáticas en este estudio se propone un modelo Lean orientado a diseñar el proceso de transformación y distribución de papa congelada a partir del análisis de cinco productores ubicados en el municipio. Teniendo en cuenta el marco de principios lean, el alcance de definición de valor y mapeo de flujo de valor se estableció el primer objetivo de caracterización aplicando la herramienta para selección de producto AHP (Analytic Hierarchy Process), donde se estableció que la papa congelada en bastones es la alternativa más factible para la agregación de valor. Asimismo, se desarrolló un mapeo de flujo de valor (VSM) para visualizar cada etapa del proceso desde la cosecha hasta la entrega. Consecuentemente, bajo los principios Lean de crear flujo y establecer un sistema Pull, respectivamente se modelo el proceso productivo incluyendo estaciones de lavado, pelado, corte, blanqueado, congelado y empaque. Se segmentaron los clientes por tipo de consumo (Restaurantes, supermercados, colegios y puntos de comida rápida), estimando los volúmenes de demanda en los que se requiere una capacidad inicial de transformación de 620 toneladas por semestre. A partir de ello, se calculó el nivel de inventario de seguridad según la variabilidad de consumo de cada cliente.
Análisis de la eficiencia relativa en procesos de contratación en hospitales públicos, usando la metodología DEA para la evaluación del riesgo de corrupción en Colombia
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Cespedes Díaz, Sofy; Padilla Oleas, Jann Eduardo; Arango Londoño, Carlos Andrés
El objetivo principal de esta investigación es analizar la eficiencia relativa en los procesos de contratación de hospitales públicos colombianos, determinando los factores que afectan su desempeño y su relación con el riesgo de corrupción. La metodología central es el Análisis Envolvente de Datos (DEA), una técnica no paramétrica que evalúa la eficiencia relativa de contratos y entidades. El análisis utilizará datos del Sistema Electrónico de Compras Públicas (SECOP(I)) para el periodo 2014 - 2023. Se definen como variables de entrada el costo y la duración finales del proyecto, y como variables de salida el tiempo y costo estimados. El proyecto medirá la eficiencia utilizando modelos DEA y análisis estadísticos.
Diseño de un modelo de abastecimiento en la empresa Tornillos y Herramientas 77777 ingetor basado en un sistema de inventarios
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Mejía Moreno, Danna Stefany; Payares Chaguala, Guillermo Enrique; Arango Londoño, Carlos Andrés
Este trabajo propone una política de abastecimiento para la empresa Tornillos y Herramientas 77777 Ingetor, orientada a optimizar el almacenamiento y la reposición de inventario con el propósito de mejorar la rotación de productos y fortalecer el control del proceso de adquisición. La propuesta se fundamenta en los principios de la gestión de inventarios, incorporando la planificación y proyección de las variables que intervienen en el proceso de abastecimiento, con base en modelos que se ajustan a las características reales de la demanda. El modelo recomendado se determinó a partir del análisis del comportamiento de la demanda histórica de cada referencia del portafolio. Este análisis permitió identificar dos dinámicas principales: productos con demanda aleatoria, adecuados para una política de revisión periódica (R, s) sustentada en distribuciones de probabilidad; y productos con demanda regular o no aleatoria, para los cuales se adoptó el modelo EOQ (Economic Order Quantity). De este modo, la política propuesta integra ambos enfoques y permite una asignación diferenciada y precisa según las particularidades de cada grupo de productos. Finalmente, al comparar los resultados obtenidos con la política propuesta frente al modelo actual utilizado por la empresa, se evidencia que la rotación de las referencias evaluadas bajo el modelo actual vs la rotación estimada con la política formulada, representó un aumento anual en el 60% de las referencias. Estos resultados demuestran que la política diseñada contribuye significativamente a la eficiencia del proceso de abastecimiento y a la rotación efectiva del inventario.
Propuesta de diseño del modelo estándar de control interno para la Alcaldía de Flandes
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Bueno Castañeda, Nicolas; Gómez Gómez, Héctor Manuel
Este documento expone la formulación del proyecto de práctica empresarial a desarrollar en la Alcaldía de Flandes. Se Parte de la necesidad de optimizar los procesos internos de la organización y, a partir de allí, se plantea el diseño de un modelo MECI para la gestión de contratos, con el objetivo de hacer el proceso más ágil y controlado. Además, se incluye una caracterización detallada de los procesos actuales.
Análisis de desviaciones de tiempo y costo en proyectos de infraestructura hospitalaria pública en Colombia a partir de datos abiertos de contratación
(2025) Lara Quintana, Jaider Alberto; Guevara Macias, Julián Esteban; Felizzola Jiménez, Heriberto Alexander
Este estudio de grado se adentra en las desviaciones de tiempo y costo en proyectos de infraestructura pública hospitalaria en Colombia, abarcando el período de 2014 a 2023, y utiliza datos abiertos del SECOP I. A través de técnicas de análisis descriptivo, predictivo y prescriptivo, se examinan 304 contratos vinculados a la construcción, expansión y remodelación de hospitales en el país, identificando factores clave que explican las adiciones presupuestarias y los retrasos en la ejecución. Los hallazgos revelan que el 23,4% de los contratos presenta sobrecostos, el 28,9% enfrenta retrasos y el 18,4% se encuentra con ambas problemáticas. Utilizando modelos de regresión lineal y logística, así como análisis de correlación y visualizaciones estadísticamente significativas, se demuestra que aspectos como la duración del contrato, el tipo de contratación y el valor inicial influyen considerablemente en las desviaciones observadas. Se proponen indicadores de rendimiento enfocados en la transparencia, la planificación y la competencia, tales como el Bid value ratio, el porcentaje de contratación directa y la intensidad del valor diario. Este estudio ofrece herramientas tanto cuantitativas como cualitativas para mejorar la gestión de contratos, promoviendo una mayor eficiencia, trazabilidad y control en las inversiones en hospitales. Finalmente, se sugieren estrategias de mitigación basadas en el análisis de causa raíz, gráficos de Pareto e Ishikawa, con el fin de optimizar la implementación de proyectos de salud pública en Colombia.
Diseño de un modelo para el análisis de riesgos en el transporte postcosecha en la cadena de suministro del cacao
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Benavides Pardo, Milelly; Gutiérrez Duque, Juan David; Percy Guzman, Henry Armando
De acuerdo con ProColombia (2021), el cacao fino y aromático de Colombia le ha dado fama a nivel mundial, pero su cadena de suministro presenta serios retos logísticos, en particular en la etapa posterior a la cosecha, en parte ocasionadas por las fuertes lluvias, los bloqueos de carreteras, los robos de cargas y el deterioro de la infraestructura logística que contribuyen a un aumento de los costes y perjudican la calidad del producto. Para los departamentos de Santander y Antioquia, que son los principales productores en Colombia, se analiza el efecto de estos riesgos en la cadena productiva del cacao. Se diseñó un modelo de simulación cuyos resultados permiten determinar vulnerabilidades de las regiones Andina, Caribe y Pacífica, en particular el impacto de los riesgos analizados en los costes de la logística y en la calidad del cacao desplazado. Se concluye que una gestión del riesgo adecuada, junto con la mejora de la infraestructura logística y de la planificación, pueden reducir las pérdidas de la cadena y consolidar la competitividad del cacao colombiano; tanto a nivel nacional como internacional.
Modelo de ruteo para la distribución de alimentos Agro-frescos en la Sabana de Occidente de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Jiménez Quintero, Danna Julieth; Sánchez Melo, Juan Esteban; Herrera Ochoa, Oscar Javier
Este proyecto hace parte del macroproyecto para optimizar el sistema actual de abastecimiento y distribución en la Sabana de Occidente de Bogotá desarrollado por el programa de Ingeniería Industrial de la Universidad de La Salle avalado por la Vicerrectoría de Investigación y Transferencia (VRIT). En lo particular, en este proyecto se propone el diseño de un modelo de ruteo para impactar positivamente en los comerciantes de la Sabana de Occidente al solucionar problemas relacionados a los altos costos logísticos, tiempos de desplazamiento prolongados y la dependencia a la central de abastos de Bogotá Corabastos, haciendo más eficiente la operación desde una central mayorista ubicada en la Sabana de Occidente (Mosquera) que se encargue de la distribución de alimentos agro-frescos en la región, beneficiando al consumidor final. Para desarrollar el modelo, inicialmente se realizó una caracterización del sistema actual de abastecimiento mediante la aplicación de encuestas en los ocho municipios que componen la Sabana de Occidente y así conocer los principales limitantes para los comerciantes minoristas. De igual forma, se realiza un diagnóstico del sistema de abastecimiento y de ruteo, aclarando el panorama general de la forma en que se realiza la entrega de alimentos actualmente desde Corabastos. Posteriormente se diseñó un algoritmo de clusterización como etapa previa al ruteo para dividir el problema y adaptar el algoritmo a las condiciones de la operación, considerando la distancia de los establecimientos a la Central Mayorista de Mosquera, la capacidad de los vehículos, las condiciones de las vías de acceso en los municipios y clasificando los viajes como prioritarios y secundarios según la frecuencia de abastecimiento, permitiendo organizar las rutas de acuerdo a los clústeres resultado del algoritmo según las restricciones de la Sabana de Occidente. Luego de la aplicación del algoritmo, se formula un modelo de ruteo en Python basado en VRP (Problema de ruteo vehicular) para optimizar la secuencia de visita de los establecimientos asignados para su asignación en cada clúster, teniendo en cuenta la demanda de cada establecimiento y los días de la semana. Los resultados del modelo permitieron evidenciar una mejora significativa en las distancias recorridas (43,4%), los tiempos de abastecimiento (52,4%) y los costos logísticos (81,6%) a comparación del sistema actual, logrando eficiencia en la operación y en la utilización de los vehículos y en el abastecimiento. En cuanto al comportamiento del sistema, se observa mayor cantidad de establecimientos dentro de las rutas los martes, miércoles y viernes, mientras que el domingo es el día de la semana con menor actividad. Esta implementación del modelo de ruteo en la Sabana de Occidente demuestra la optimización y mejoras en la eficiencia del proceso de entregas al implementar VRP y realizar el abastecimiento de forma asociada, contribuyendo a mejorar la calidad de vida y reduciendo los costos logísticos de los comerciantes de la Sabana de Occidente al disminuir el tiempo que invierten en el abastecimiento y las distancias del recorrido, ya que se realiza la entrega desde la Central Mayorista de Mosquera.
Diseño de un prototipo para la gestión del almacenamiento de trabajos investigativos para el Programa de Ingenieria Industrial de la Universidad de La Salle
(2025) Orozco Herrera, Christian Yesid; Jaime Arias, Yamile Adriana
Este trabajo de grado aborda como tema principal la gestión documental de los diferentes entregables realizados por los estudiantes del Programa de Ingeniería Industrial de la Universidad de La Salle. Se plantea la problemática relacionada con la pérdida de información que podría ser relevante para los mismos estudiantes, debido a la ausencia de una gestión documental adecuada en relación con las entregas de los trabajos producidos en los diferentes espacios académicos. Aunque actualmente tanto la Institución como el Programa cuentan con diferentes herramientas para el almacenamiento de documentos, estas no conservan ni gestionan los trabajos realizados por los estudiantes, lo que dificulta una adecuada gestión del conocimiento. Es fundamental reconocer el estado actual del Programa de Ingeniería Industrial en lo relacionado con la gestión documental, eje central de esta investigación. Para ello, se diseñaron encuestas aplicadas a estudiantes y docentes, y posteriormente se realizó un análisis con el fin de identificar los requerimientos y los datos necesarios para comprender el tipo de herramienta a diseñar. A su vez, se logró identificar a los usuarios con sus restricciones y definir las necesidades que debe responder este diseño. Este trabajo propone una mejora a la gestión documental que posibilita tener una herramienta que permita realizar las tareas de gestión documental por medio de interfaces amigables con los usuarios. Asimismo, es necesario contar con un repositorio de información que se ajuste a los objetivos de esta propuesta. Al desarrollar el proceso de diseño se realiza el modelado conceptual de la base de datos y del repositorio de documentos. Una vez hecho el modelo, se desarrollan diseños del prototipo por medio de herramientas que permitan visualizar lo que se quiere lograr en este trabajo, permitiendo un acercamiento más preciso al desarrollo de la herramienta y el repositorio. Una vez definido el diseño se procede a desarrollar un prototipo lo suficientemente funcional que permita enseñar los procesos a tratar con las herramientas que se encuentran al alcance. Para el desarrollo de la herramienta se utiliza el programa MS Access porque este permite crear la base de datos, así como también diferentes formularios y las ventanas de navegación para interactuar con las tablas de datos pertinentes a los documentos a gestionar. Por otra parte, para el repositorio documental se utiliza la herramienta de Google Drive en su versión de escritorio, el cual permite manejar el almacenamiento y otorgar permisos a los usuarios a fin de controlar las entregas, modificaciones, búsquedas y posibles solicitudes de borrado. Una vez terminado el prototipo se realizan validaciones y correcciones, para entender si se está cumpliendo con la solución de la problemática expuesta.
Diseño de la operación logística de abastecimiento de alimentos agro-frescos basada en un modelo de optimización en la Sabana de Occidente de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2025) Cárdenas Carrillo, Jhonattan Rafael; Páez García, Juan Camilo; Herrera Ochoa, Oscar Javier
Este proyecto busca diseñar una estructura de operación soportada en un modelo de optimización del sistema logístico de abastecimiento aguas arriba en la cadena de suministro para productos Agro-frescos en la Sabana Occidente de Bogotá y buscando contribuir con medidas efectivas y sostenibles que mejoren su abastecimiento; se plantea este propósito para abordar la problemática logística que enfrentan los municipios de esta región, los cuales actualmente deben realizar desplazamientos hacia la ciudad de Bogotá para adquirir productos que, en muchos casos, ellos mismos cultivan. Este desafío no solo incrementa los costos y tiempos de transporte, sino que también genera ineficiencias en la distribución, disminución en la calidad y frescura de los productos, y un impacto negativo en la sostenibilidad del sistema logístico regional. La problemática descrita forma parte del macro proyecto de investigación titulado “Análisis del sistema de abastecimiento de alimentos de frutas y verduras en la Sabana de Occidente de Bogotá para su mejora”. Este proyecto es liderado por el Grupo de Investigación en Automatización, Visión Artificial, Robótica, Control y Gestión Industrial (AVARC-GI), vinculado a los programas de Ingeniería en Automatización e Ingeniería Industrial de la Universidad de La Salle, y cuenta con el respaldo de la Vicerrectoría de Investigación y Transferencia (VRIT). Para abordar esta problemática, se presenta un análisis exhaustivo de la literatura científica y técnica relacionada. Este análisis tiene como propósito comprender a profundidad las dinámicas actuales del sistema logístico, identificar las principales limitaciones, y proponer soluciones basadas en metodologías que han demostrado éxito en contextos similares. Adicionalmente, se busca garantizar que las estrategias planteadas sean innovadoras, sostenibles y adaptadas a las particularidades de la Sabana de Occidente de Bogotá, promoviendo un impacto positivo en los productores, distribuidores y consumidores de la región. Esta propuesta no solo tiene un enfoque académico, sino que también aspira a generar un cambio tangible y significativo en la forma en que se gestiona el abastecimiento de productos agro-frescos, contribuyendo a mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la calidad de vida de los pobladores de la Sabana de Occidente de Bogotá.
Diseño de un sistema de almacenamiento y visualización de datos Lean & Green de unidades productoras de la región del Tequendama
(2024) López Benítez, Nicolle Dayane; Hualpa Zúñiga, Andrés Mauricio
La idea de implementar el presente proyecto surge de la necesidad de mejorar la recolección y gestión de datos en el sector agrícola, específicamente en los municipios de la región del Tequendama. La recolección manual de datos presenta desafíos significativos en términos de eficiencia y fiabilidad. El objetivo es transformar este proceso, para hacerlo más rápido y optimizado, asegurando que los datos se almacenen de forma segura y actualizada. El proyecto se divide en tres etapas: Contexto y sensibilización, Registro de datos y Almacenamiento y visualización. En la primera etapa, Contexto y sensibilización, se realiza una reunión con el agricultor y se le contextualiza la metodología Lean & Green y el objetivo del proyecto, el cual tomaba un tiempo de 25 min. En la segunda etapa, Registro de datos, se registraba la encuesta, lo cual toma un total de 50 minutos. Finalmente, en la etapa de Almacenamiento y visualización, se lleva a cabo un caso aplicado a 4 unidades agrícolas, lo que se logra en un tiempo total de 90 minutos.
Estudio de mercado y las tendencias a nivel nacional en la formación posgradual en ingeniería industrial
(2024) Quintero Molina, Sergio; Felizzola Jiménez, Heriberto Alexander
Análisis y predicción de adiciones en tiempo y valor en contratos de obras públicas en Colombia utilizando técnicas de analítica de datos y aprendizaje automático
(2023) Montes Liévano, Valentina; Felizzola Jiménez, Heriberto Alexander
Desarrollo de una propuesta de la oferta posgradual para el programa de ingeniería industrial de la Universidad de La Salle
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2023) Lombana García, Daniela Stephania; Felizzola Jiménez, Heriberto Alexander
Reducción de tiempos de transformación en la línea de productos de industrias JAVT a través de la aplicación de herramientas de manufactura esbelta
(2023) Valderrama Castillo , Ana María; Villamil Ricardo, John Jairo; Hualpa Zúñiga, Andrés Mauricio
Industrias JAVT es una empresa en continuo ascenso dentro del ámbito metalmecánico, especializada en el diseño y manufactura de una amplia gama de productos metálicos. Sin embargo, actualmente presenta dificultades para diseñar e implementar una propuesta de estandarización de tiempos, utilizando herramientas lean que le permitan identificar los desperdicios que está generando y como eliminarlos para mejorar su desempeño productivo, esto se debe a que todos sus procesos se basan en conocimiento empírico y no cuentan con herramientas que les permitan encaminarse hacia un proceso de mejora continua.
Modelo de ruteo para la planeación de la distribución de papa en Neiva desde la central de Surabastos usando técnicas cuantitativas
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) López Pinzón, Julio Andrés; Martínez Leitón, Jessica Lorena; Naranjo Abril, Astrid Viviana; Herrera Ochoa, Oscar Javier
En el presente proyecto se aborda el sistema de distribución de la ciudad de Neiva (Huila) desde la central de abastecimiento Surabastos hasta los distintos clientes ubicados en la ciudad para uno de los productos con mayor demanda en el centro de abastecimiento, la papa. Esto debido a que se observó que la distribución realizada actualmente desde la central de abastecimiento es llevada a cabo de manera independiente por cada cliente de manera que, no se cuenta con un control sobre la cantidad de papa que es distribuida, los camiones presentan un porcentaje bajo de su capacidad de utilización y las rutas que son usadas para ello son realizadas sin previa planeación. Estas ineficiencias conllevan un mayor costo de distribución, qué en última instancia es asumido por los clientes. En el presente proyecto se busca utilizar herramientas de optimización para el desarrollo de un modelo de ruteo con el objetivo de minimizar los costos logísticos, y finalmente poder definir propuestas de mejora respecto al funcionamiento actual de la distribución urbana de alimentos en Neiva. Para esto, se ejecutan y modifican algunos modelos tradicionales de distribución, de manera qué se pueda realizar una comparación entre ellos y definir los mejores de ellos para ser incluidos en el aplicativo, posteriormente se construye un aplicativo en Excel que busca servir como intermediario entre un usuario encargado de la planeación del sistema de distribución y los modelos matemáticos ejecutados en GAMS, de manera que pueda utilizarlos sin necesidad de conocer el lenguaje de programación usado en GAMS, ni la manera en que se interpretan los resultados de este, y finalmente se proponen los posibles escenarios en los cuales se puede implementar el proyecto
Contrucción de un modelo de negocio del café en la finca la montaña del municipio de Elías Huila, aplicando la metodología Canvas
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) Meneses Quiroz, Yamil Fernando; Mora Peña, Brayan Stick; Ángel Matiz, Javier David
Tomando como referencia la propuesta de Osterwalder con el lienzo de los nueve módulos que conforman la herramienta CANVAS, se desarrolló un modelo de negocio adaptado a la empresa Gustamax plasmando de forma clara, sencilla y comprensible las ideas que fundamentan dicho modelo. Dentro de la investigación se encuentra comprendido el conocimiento necesario para lograr innovar y afrontar la situación actual en cuanto a los índices de rentabilidad. Sabiendo que toda empresa debe cubrir sus áreas principales, comprender las necesidades del cliente y satisfacerlas de forma eficiente, se precisaron todos los recursos necesarios para que el negocio sea viable y genere resultados óptimos. Por tal motivo se llevó a cabo la estructuración del proyecto teniendo en cuenta la interrelación que existe entre los módulos diseñados en la herramienta CANVAS para generar un impacto corporativo, consolidar la imagen de la marca y fidelizar a los clientes de sus productos. En consecuencia, después de determinar los recursos y la metodología, se procedió a realizar su evaluación financiera para poder obtener los indicadores de viabilidad del proyecto.
Diseño de proceso Lean de transformación de pulpa de café para la generación de insumos de productos secundarios en la finca cafetera El Alto, Machetá Cundinamarca
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) Gómez Sánchez, Juan Carlos; Hualpa Zuñiga, Andrés
En la finca El alto, se produce en promedio 10,95 toneladas de café por cosecha y paralelamente se produce 5,47 toneladas de pulpa de café. El 18,65% de la pulpa de café es utilizada como insumo para abono, y únicamente el 10% se aprovecha como compost orgánico. Se propone diseñar un proceso Lean de transformación de pulpa de café para la generación de insumos de productos secundarios, identificando desperdicios y creando flujo de valor. Se diagnosticó un proceso actual ineficiente del aprovechamiento de la pulpa de café, donde se encontró tres (3) tipos de desperdicios Lean (espera, sobre procesamiento y defectos). A través del desarrollo de un diagrama de flujo se encontraron doce (12) desperdicios en total para los tres tipos de desperdicio; se evidenció niveles bajos de indicadores de productividad en la etapa de “Abono”: productividad global igual a 6,96; productividad de mano de obra con un valor de 6,38; productividad de transformación con un valor de 10; productividad de tiempo productivo de 5,53%; y un valor de almacenamiento de pulpa de 14,35%, es decir, el consumo de pulpa es menor que el almacenamiento de esta. Se diseñó un proceso Lean que cuenta con las herramientas; VSM, 5 S, Kanban, Tablero Kaizen y Poka-yoke, apuntando a la mejora continua e incremento del aprovechamiento de la pulpa de café con desperdicios y control de indicadores. Se desarrolló un tablero de control para el seguimiento de las métricas establecidas en los indicadores apropiados para cada etapa del proceso.
Diseño de un prototipo de sistema de información empresarial para la gestión del conocimiento en una MIPYME familiar del sector ferretero en Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) Méndez Jiménez, Nicolás; Olarte Forero, Jonhatan Stiven; Jaime Arias, Yamile Adriana
En Colombia las micro, pequeñas y medianas empresas - MiPymes constituyen más del 95% del total de negocios establecidos y absorben más del 85% del empleo total en la mayoría de los países de la región (Banco Interamericano para el Desarrollo, 2010); el 65% de estas empresas son familiares, pero solo el 13% logra sobrevivir a primer cambio generacional. Entre otros aspectos, porque la gestión del conocimiento y el manejo de la información en estas organizaciones familiares se ve centralizado por la primera generación de la empresa: el(los) Fundador(es). La teoría de la gestión del conocimiento promueve que este solo se construye de forma colectiva cuando se comparte, para el caso de las empresas familiares el conocimiento, la información y los procesos que realizan evidencian de forma directa los valores familiares y la cultura organizacional. Por lo anterior, se hace importante proveer herramientas para que las empresas familiares -para el caso de este proyecto, una MiPyme del sector ferretero- puedan dar continuidad a su ejercicio; aunque la gestión de la empresa familiar cuenta con diferentes herramientas desde diferentes campos del conocimiento, se propone con este proyecto hacer un aporte desde la ingeniería industrial a la gestión de las empresas familiares en los procesos fundamentales de su labor apoyados en el manejo de información
Diseño de un proceso productivo inclusivo para jóvenes con síndrome de Down de la Academia Down Ritmo Vivo de la ciudad de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) Sánchez Angulo, Hannah Gabriela; Ángel Matiz, Javier David
En Colombia, son escazas las posibilidades y oportunidades de formación y empleabilidad para la población con síndrome de Down, situación que se ve reflejada en la poca formación en el ámbito laboral. El proyecto propuesto busca generar una alternativa de inclusión laboral a los jóvenes con esta condición a partir de procesos de formación integral basados en la estrategia de Neuro arte incorporada a la Academia Down Ritmo Vivo. El propósito fundamental de este proyecto se centra en el diseño de un proceso productivo inclusivo para jóvenes con síndrome de Down, mayores de 18 años y pertenecientes a la organización mencionada anteriormente, que les garantice mejores alternativas de inclusión en el sector productivo, un mayor nivel de autonomía como personas y el goce de una vida independiente y más participativa. La construcción del proceso productivo propuesto se llevó a cabo en cuatro etapas a saber: caracterización de los jóvenes pertenecientes a la Academia, diseño de productos y procesos al alcance de la población objeto de estudio, estrategia de marketing y para finalizar la elaboración de un plan de implementación que involucre a los jóvenes de la Academia. La información requerida se recopiló mediante entrevistas estructuradas tanto a los padres de familia como a los jóvenes con síndrome de Down y al personal médico de apoyo; igualmente, se realizaron procesos de observación en campo y de revisión documental de material pertinente al objeto de estudio
Modelo de planeación del abastecimiento sostenible en tenderos del municipio de Mosquera a través de un esquema de asociatividad
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial, 2021) Galindo, Angie Natalia Galvis; Beltran, Laura Stefany Martinez; Oscar Javier Herrera Ochoa; Andrés Mauricio Hualpa Zúñiga
Este proyecto presenta una propuesta para el abastecimiento sostenible de Frutas y Verduras en el municipio de Mosquera mediante un esquema de asociatividad. Para su desarrollo se emplearon diferentes técnicas de ingeniería como análisis estadístico, modelos cualitativos y cuantitativos para la gestión de la cadena de suministro que permitieron generar un propuesta estratégica, táctica y operativa para mejorar el proceso de abastecimiento y generar un impacto positivo en el ámbito económico, ambiental y social del Municipio. El desarrollo de este proyecto se llevó a cabo en 3 fases. La primera consistió en la caracterización y diagnóstico estratégico y operativo del proceso actual de abastecimiento de alimentos en el municipio de Mosquera, la información se recolecto a través de visitas y encuestas realizadas a los tenderos del municipio para su posterior análisis con técnicas cualitativas y cuantitativas con el fin de definir características propias del proceso y establecer oportunidades de mejora.

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