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Título

Toxicología y Epidemiología Alimentaria

Autor

Javier Francisco Rey, Universidad de La Salle, BogotáFollow

Fecha de publicación

3-30-2021

Resumen

El espacio académico de Toxicología y Epidemiología Alimentaria brindará al estudiante los fundamentos necesarios para conocer e identificar cuáles son los peligros asociados a los alimentos que repercuten directamente en las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA´s) y que tienen gran incidencia en la comercialización de estos en Colombia y en el mundo.

Palabras Clave

Toxicología, Toxicidad, Alimentos, Intoxicaciones

Editor

Universidad de La Salle. Dirección de Educación E-Learning

Licencia Creative Commons

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-No Derivative Works 4.0 International License.

Recommended Citation

Rey, Javier Francisco, "Toxicología y Epidemiología Alimentaria" (2021). Facultad de Ingeniería e-learning. 5.
https://ciencia.lasalle.edu.co/elearning_ingenieria/5