•  
  •  
 

Volumen 1, Número 14 (2010)

Artículos de investigación

PDF

Evaluación de un producto cárnico de caprino con sustitución de grasa

Evaluation of a goat meat product by substituing its fat

Andrea del Rocio Ninco Cardozo, Leidy Paola Cuasquer Arias, Sandra Milena Bonilla Casas, María Beatriz Carrero Bustos y Javier Francisco Rey Rodríguez

PDF

Sismo de Haití: aspectos sismológicos

Haiti earthquake: seismological issues

Andrés José Alfaro Castillo y Rene van Hissenhoven

PDF

Sismo de Haití: implicaciones

Raúl Fernando Proaño López

Editorial

PDF

Editorial

Revista Épsilon