Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Administración hotelera, Bogotá plaza summit hotel, Preparación de alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2008
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Triana Castillo, V. (2008). Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control-HACCP--bajo el enfoque de procesos, en la producción de alimentos y bebidas del Bogotá Plaza Summit Hotel. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/112
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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