Tutor 1
Baquero, Héctor
Tutor 2
Quiceno, José Fabio
Palabras clave
Levaduras, Cerveza, Industria cervecera, Bavaria S.A. - Empresa, Tanques
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2006
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rodríguez Pulido, N. M. (2006). Estudio comparativo de las propiedades reológicas que presenta la levadura cervecera empleada en tanques cilindro - cónicos versus tanques convencionales en Bavaria S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/122
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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