Tutor 1
Cardona Fadul, Carlos Enrique
Palabras clave
Banano, Frutas - Maduración, Mango, Tomate de árbol
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2006
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Salgado Pacheco, T., & Martínez Vivas, R. d. (2006). Relación entre la intensidad respiratoria y las propiedades fisicoquímicas del banano (Musa sapientum l) var. criollo, tomate de árbol (Solamun betaceum) var. morada y mango (Mangife indica l) var. azúcar. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/127
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos