Tutor 1
Chaparro González, María Patricia
Palabras clave
Productos animales, Conservación de alimentos - Metodología, Huevos - Codornices
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2010
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Guerra Forero, J. I., & Castro Novoa, J. L. (2010). Desarrollo de un proceso de conservación de huevos de codorniz (Coturnix coturnix japonica) para la empresa Granja La Rebeca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/185
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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