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Tutor 1

Guzmán Cortés, Rafael

Tutor 2

Montoya Figueredo, Jorge Eduardo

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Harinas, Producción alimenticia - Estudios comparados, Galletas - Industria y comercio

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-2009

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

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