Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Almacenamiento de alimentos, Conservación de alimentos, Alimentos congelados, Productos del maíz
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2010
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cruz Páez, M. L., & León Delgado, P. (2010). Determinación de la vida útil de empanadas congeladas de maíz peto bajo condiciones aceleradas de almacenamiento. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/189
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos