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Tutor 1
Chaparro González, María Patricia
Palabras clave
Revestimientos comestibles, Fresas - Cultivo, Conservación de frutas, Tecnología poscosecha
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2015
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Torres Morales, K. R., & Pájaro González, J. C. (2015). Evaluación de los daños mecánicos de la fresa variedad Albión con el uso de una película comestible durante la cadena poscosecha. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/254
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos