Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Tutor 2
Gualdron de Hernández, Lucila
Palabras clave
Mermelada de melón, Elaboración, Melón, Productos poscosecha
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Piratova Torres, N. (2003). Propuesta para el aprovechamiento de las pérdidas de poscosecha del melón producido en Capitanejo, Santander del Sur. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/297
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS