Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Tutor 2
De Peña, Margarita
Palabras clave
Alimentos, Kumis elaboración, Producción de yogurt, Empresa sancho
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Troncoso Alzamora, A. (2003). Evaluación de los procesos de elaboración de yogurt y del kumis en la empresa Sancho Ltda. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/300
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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