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Tutor 1
Lena Prieto Contreras
Tutor 2
Margarita de Peña
Palabras clave
Alimentos, Kumis elaboración, Producción de yogurt, Empresa sancho
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Troncoso Alzamora, A. (2003). Evaluación de los procesos de elaboración de yogurt y del kumis en la empresa Sancho Ltda. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/300
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