Título
Desarrollo de una bebida caliente a partir de la obtención de harinas de leguminosas y oleaginosa
Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Tutor 2
Gualdron de Hernández, Lucila
Palabras clave
Bebidas calientes, Harinas, Producción bebidas calientes
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Barriga Silva, A. d., & Latorre Carrillo, A. M. (2005). Desarrollo de una bebida caliente a partir de la obtención de harinas de leguminosas y oleaginosa. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/304
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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