Tutor 1
Bello Pérez, Carlos José
Tutor 2
Erazo, Hugo
Palabras clave
Pulpa de fruta, Procesos, Pulpa de curaba, Producción de pulpa de limón
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pardo Barbosa, A. J. (2004). Documentación y análisis del proceso de fabricación de pulpa de fruta congelada en Colombimex Ltda. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/313
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos