Tutor 1
Bello Pérez, Carlos José
Tutor 2
Bandera, Juan
Palabras clave
Yogurt, Kumis, Productos lácteos, Procesos elaboración, Empresa Aerodelicias Ltda., Historia
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2004
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rojas Pacheco, L. M. (2004). Estudio de los procesos de elaboración de yogurt y kumis en la empresa Aerodelicias Ltda. (Planta D'gusta). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/323
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos