Tutor 1
Gualdron de Hernández, Lucila
Palabras clave
Frutas, Feijoa, Conservación frutas, Congelado frutas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cote Daza, S. P., Ladino Rodríguez, Y. T., & Pimienta Sandoval, N. J. (2005). Determinación de las formulaciones y de las variables de proceso en productos derivados de la feijoa (Acca sellowiana Berg). Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/339
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos