Tutor 1
De Borray, Patricia
Palabras clave
Fresas producción, Radiación de alimentos, Radiación ionizante, Frutas empaques
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1993
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Luque Vargas, M. Y., & Vargas Valenzuela, C. P. (1993). Conservación por radiación ionizante combinada con refrigeración de fresa previamente empacada. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/357
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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