Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
HACCP, Sistema de análisis y control de riesgos, Nutrir de Colombia, Plantas procesadoras de alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Avellaneda Díaz, Á. R. (2003). Implantación de sistema de calidad HACCP en Nutrir de Colombia. Cafetería Hospital Simón Bolívar. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/387
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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