Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Enzimas, Disertaciones, Normas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Martínez Montealegre, R. M., & Flechas Hernández, D. L. (2005). Aislamiento de a- amilasa bacteriana a partir de Bacillus subtilis ATCC 21556 y su aplicación en harinas de panificación. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/407
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos