Tutor 1
Tovar Rojas, Alejandro
Tutor 2
Díaz Ramírez, Marcela
Palabras clave
Productos de pollo, Alimentos enlatados, Disertaciones académicas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2005
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Sánchez Pérez, O. M. (2005). Desarrollo de pollo en salsa de champiñones enlatado para Incolcar S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/427
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos