Tutor 1
Povea Garcerant, Ismael Enrique
Tutor 2
Díaz Ramírez, Marcela
Palabras clave
Conservación de alimentos, Incolcar, Producción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2009
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Gil Beltrán, D. M. (2009). Desarrollo de un nuevo producto enlatado a base de colita de res con arveja y zanahoria para la empresa Incolcar S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/441
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS