Tutor 1
Galvis, Jesús Antonio
Palabras clave
Conservación, Mango, Mercadeo, Cloruro de calcio
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1993
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Orozco Pantoja, J. F. (1993). Influencia y evaluación técnico-económica del tratamiento con cloruro de calcio en la conservación del mango. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/462
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos