Tutor 1
Cepeda Orjuela, Ricardo
Palabras clave
Cultivo de ahuyama, Semillas, Producción, Deshidratación de alimentos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Hennessey Forero, C. B., & Bohórquez Pérez, L. E. (1997). Obtención y caracterización de harina a partir de ahuyama. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/464
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos