Tutor 1
De Silvestri Saade, José Antonio
Tutor 2
Gutiérrez, Carlos Arturo
Palabras clave
Buenas prácticas de manufactura, Industria alimenticia, Control de calidad, Leche, Composición
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cáceres García, L. (2002). Establecer un sistema de trazabilidad en una industria de alimentos. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/485
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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