Tutor 1
López Torres, Janeth
Palabras clave
Calidad de leche, Planta de proceso, Pasteurizadora, Composición
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cortés Cadena, S. M. (2002). Evaluación de la calidad de la leche cruda para fincas proveedoras de una planta pasteurizadora y la realización de encuestas a ganaderos y/o administradores en el Valle de Ubaté. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/488
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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