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Tutor 1
Janeth López Torres
Palabras clave
Calidad de leche, Planta de proceso, Pasteurizadora, Composición
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Cortés Cadena, S. M. (2002). Evaluación de la calidad de la leche cruda para fincas proveedoras de una planta pasteurizadora y la realización de encuestas a ganaderos y/o administradores en el Valle de Ubaté. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/488