Tutor 1
López Molinello, Alfredo
Palabras clave
Quesos, Productos lácteos
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2011
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Lozano Alfaro, D. P. (2011). Estandarización de los procedimientos que conlleve a caracterizar molecularmente las levaduras nativas del queso Paipa producido en Boyacá y Cundinamarca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/49
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos