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Tutor 1
Jesús Antonio Galvis
Palabras clave
Frutas deshidratadas, Embalaje, Secado por asperción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-1996
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Moreno T., M. A., & Salcedo S., J. G. (1996). Obtención de deshidratado de papaya tocaimera por los métodos de rodillos y aire caliente, y selección del empaque. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/492