Tutor 1
Galvis, Jesús Antonio
Palabras clave
Frutas deshidratadas, Embalaje, Secado por aspersión
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.
Fecha de elaboración
1-1-1996
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Moreno T., M. A., & Salcedo S., J. G. (1996). Obtención de deshidratado de papaya (tocaimera) por los métodos de rodillos y aire caliente, y selección del empaque. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/492
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
COinS