Tutor 1
Cuéllar, Luis Augusto
Palabras clave
Leche, Tratamiento, Bacterias lácticas, Industria, Alimento, Control de la calidad
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pedraza, R. A. (1997). Estudio de factibilidad del montaje de una planta pasteurizadora de leche en la ciudad de Tunja. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/511
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos