Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Leche, Productos lácteos, Calidad, Derivados de la leche
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1996
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Tibaduiza Toledo, C. C., & Rodríguez Acevedo, S. A. (1996). Rediseño, semindustrialización e implementación de la planta piloto de derivados lácteos de la Universidad de La Salle. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/513
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos