Tutor 1
Zapata González, Guillermo Alfonso
Tutor 2
Fonseca, Elsa
Palabras clave
Semillas, Lípidos en la alimentación, Proteínas, Frutas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Bohórquez López, E., & López Carreño, L. L. (1997). Estudio del contenido de lípidos, aceites esenciales y proteínas en las semillas de mango y guayaba. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/519
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos