Tutor 1
Salazar, Clara Eugenia
Tutor 2
Acosta, Carlos Felipe
Tutor 3
Álvarez, Luis Ignacio
Palabras clave
Control de calidad, Bebidas gaseosas, Control de la producción
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Escobar Mejía, L. P. (1998). Propuesta de un plan modelo para el estudio de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una industria de bebidas gaseosas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/527
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos