Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Industria panelera, Producción, Elaboración de bebida, Panela
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pabón Porras, C. I., & De los Rios Lentino, P. K. (1997). Estudio de factibilidad para la elaboración y obtención de un tipo de bebida nutritiva utilizando como materia prima la panela. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/528
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos