Tutor 1
Monroy Aguilar, José Ignacio
Palabras clave
Bebidas alcohólicas, Bebidas no alcohólicas, Jugos, Néctares, Fabricación
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1997
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Salazar Montes, C. E., Martínez Sarmiento, G., & Pérez Durán, O. (1997). Propuesta temática y diseño base de una planta piloto para tecnología de bebidas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/542
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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