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Tutor 1

Guzmán Cortés, Rafael Robinson

Tutor 2

René Ortiz, Carlos

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Control de calidad, Helados, Sorbetes, La Campiña, Manuales, Manufactura, Mercadeo, Metrología, Norma HACCP

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-1998

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

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