Tutor 1
Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Palabras clave
Industria cervecera, Levadura, Industria y comercio, Fermentación, Desarrollo del proceso cervecero, Manual de operaciones
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1998
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Villamil Rodríguez, L. A., & Parra Flórez, L. P. (1998). Manual de operación en proceso de fabricación de cerveza de la casa. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/587
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos