Tutor 1
Zapata González, Guillermo Alfonso
Palabras clave
Mantequilla, Historia de la mantequilla, Proceso, Elaboración
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1999
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Galvis Corso, C. P., & Barrantes Crespo, L. C. (1999). Dimensionamiento de un equipo para elaborar mantequilla a nivel planta piloto de la Universidad de La Salle. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/596
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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