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Título

Manual de aseguramiento de la calidad en la producción de pulpas, néctares y mermeladas en la empresa Dely´San Ltda

Autor

Diana Rocio Hernández Murcia, Universidad de La Salle, Bogotá
Marcela Alejandra Molina Hernández, Universidad de La Salle, Bogotá

Tutor 1

Guzmán Cortés, Rafael

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Pulpa de frutas, Administración de empresas

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-1999

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Citación recomendada

Hernández Murcia, D. R., & Molina Hernández, M. A. (1999). Manual de aseguramiento de la calidad en la producción de pulpas, néctares y mermeladas en la empresa Dely´San Ltda. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/602

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos