Tutor 1
Rozo Bernal, Camilo
Palabras clave
Alimentos, Alimentos congelados, Conservación, Frutas, Proceso
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1999
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Jiménez Correa, S. P., & Rodríguez Sabogal, D. B. (1999). Extensión de la vida útil del mango (Manguifera indica), fresa (Fragaria chiloensis) y melón (Cucumis melo L.), minimamente procesados, en mezcla para ensalada. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/605
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos