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Tutor 1

Aristizábal Soto, María Fernanda

Tutor 2

González Medina, Claudia Margarita

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Palabras clave

Recursos marinos, Conservación, HACCP, Sistema de análisis, Control de puntos críticos, Plantas procesadoras de alimento

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-1999

Programa académico

Ingeniería de Alimentos

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

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