Tutor 1
Riaño Luna, Campo Elías
Palabras clave
Café, Comercialización, Federación Nacional de Cafeteros, Procesamiento
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Medina Almeida, J. L. (2000). Relación entre las propiedades físicas, químicas y organolépticas del café en diferentes procesos y grados de torrefacción. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/653
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos