Tutor 1
Guzmán Cortés, Rafael
Palabras clave
Elaboración, Pasante de licor, Procesamiento mango, Bebidas
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rodríguez Avellaneda, G. E., & Solano Felizola, M. E. (2001). Elaboración de un pasante de licor con base en mango (Mangífera indica linneaus) suspendido en aguardiente y almacenado en jarabe. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/654
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos