Tutor 1
Caicedo Caicedo, Egidio
Tutor 2
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Licores, Control de calidad, Bebidas alcohólicas, Evaluación sensorial
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Pulgarín Aguirre, D. C. (2000). Montaje de un panel de evaluación sensorial en la industria de licores del Valle. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/661
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos