Tutor 1
Bello Pérez, Carlos José
Palabras clave
Procesamiento de productos lácteos, Control de calidad
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2000
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Toro González, D. A. (2000). Implantación y funcionamiento del sistema de análisis de riesgo y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa Productos Lácteos Pasco S.A. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/670
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos