Tutor 1
Arango, Luz Marina
Palabras clave
Sistema de análisis y control de puntos críticos (HACCP), Planta productora de lácteos, Helados Popsy, Control de calidad
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2001
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Claros Perdomo, K. (2001). Implantación de pre-requisitos de HACCP en planta productora de helados Popsy. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/676
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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