Tutor 1
Riaño Luna, Campo Elías
Palabras clave
Control de calidad, Café, Almacenamiento, Procesamiento
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-1995
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Duque Cortés, E. (1995). Influencia de las condiciones de procesamiento y almacenamiento sobre la calidad de los extractos de café. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/705
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos