Tutor 1
García, María Cristina
Palabras clave
Uchuva, Tesis y disertaciones académicas, Mermelada de uchuva, Proceso
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2003
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Navarrete Cortés, C. M., & Sierra Fajardo, A. (2003). Alternativas de transformación primaria para la uchuva (Physalis peruviana L) en el departamento de Cundinamarca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/710
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos